Nói thật là dạo này mình hơi chán cái cảnh cắm mặt vào màn hình điện thoại để quẹt qua quẹt lại tìm kiếm mấy mối quan hệ ảo trên mạng. Càng lướt qua hàng tá app hẹn hò hay hội nhóm tìm bạn bốn phương, cảm giác trống rỗng lại càng lớn. Thế nên mình quyết định tự kéo bản thân ra ngoài, lang thang qua mấy con ngõ ở Hà Nội với Sài Gòn để tìm lại chút vị giác và sự kết nối chân thật. Điểm dừng chân quen thuộc của mình là mấy quán cà phê hybrid theo phong cách tối giản. Khác với mấy năm trước, bây giờ dân tình đi cà phê không đơn thuần là để chụp ảnh check-in nữa. Vào mấy quán có bàn dài gỗ sồi với đống ổ cắm điện giăng sẵn, dễ dàng nhận thấy anh em ngồi cày deadline nhiều hơn. Mà gu uống cũng khác hẳn. Thay vì gọi ly nâu đá quen thuộc, nhiều người bắt đầu tò mò về hạt Robusta chế biến ướt từ Gia Lai, Đắk Lắk hay Arabica Cầu Đất. Cái vị chua thanh với hậu vị ngọt kéo dài ngửi qua là thấy tỉnh táo hẳn cái đầu đang mụ mẫm vì code với deadline. Nhưng mà thích nhất vẫn là những ngày cuối tuần trốn vào căn bếp nhỏ. Nhờ mấy sàn thương mại điện tử với video ngắn dạo này, việc mua hũ mắc khén hay mắm ruốc chuẩn vị chưa bao giờ dễ đến thế. Cuối tuần rồi mình hì hục rủ mấy đứa bạn thân qua nhà chơi và quyết định tự tay nấu nồi bún bò Huế. Bí quyết nằm ở chỗ hầm kỹ xương ống bò với xương heo, đập dập nhánh sả và không thể quên chút mắm ruốc Huế khuấy tan rồi gạn lấy nước trong. Lúc nồi nước dùng sôi liu riu bốc lên mùi sả với ớt chưng nồng nàn, mọi mệt mỏi tự dưng bay biến sạch. Nấu nướng hình như không chỉ là chuyện làm thức ăn cho qua bữa, mà nó là cách trị liệu tinh thần khá ổn áp khi mình thấy chán chường. Thay vì ngồi nhìn mấy dòng tin nhắn hời hợt, việc tụ tập bạn bè quanh mâm cơm nhà, nhấp chén trà ấm và nghe kể chuyện quê hương nghe chừng vẫn thật hơn nhiều. Mà thôi, nói vậy hóa ra lại thành triết lý sống. Thật ra mình chỉ tò mò chút thôi, quán cà phê ruột hoặc món ăn tủ mà anh em hay lui tới hay tự nấu dạo này là gì thế?