Góc Bếp 2023: Hương vị ấm áp khi kết nối online gặp gỡ đời thực

Nhiều hôm ngồi làm việc remote đến tận chiều tối trong căn hộ nhỏ, nhìn ra ngoài trời mưa, mình lại thấy thèm một bữa cơm nhà đúng nghĩa thay vì bấm bụng gọi đồ ăn qua ứng dụng giao hàng. Nhịp sống linh hoạt thời nay đôi khi kéo theo cái sự cô đơn khó tả. Mà thôi, nói vậy hơi cực đoan, vì suy cho cùng công nghệ cũng mang lại nhiều thứ hay ho, chẳng hạn như lúc mình lang thang trên ZolaChat đọc được bài review quán phở bò tái nạm cực chất ở quận 1 hay công thức làm bánh mì kẹp thịt từ anh em. Nhưng công nghệ suy cho cùng cũng chỉ là màn hình phẳng. Mình nhớ mãi một lần sau tuần lễ ngập ngập deadline dự án, mình quyết định xách xe đi dạo phố và rủ rê vu vơ xem ai rảnh đi ăn kem. Cuối cùng lại cơ duyên gặp được một chị đồng nghiệp ở công ty khác. Hai chị em ngồi góc quán nhỏ, vừa ăn kem vừa kể đủ thứ chuyện trên đời. Buổi chiều hôm đó dễ chịu đến lạ, kéo mình ra khỏi cái vòng luẩn quẩn của màn hình máy tính. Đợt tham gia buổi họp mặt của nhóm bạn người Nghệ An tại Sài Gòn, chứng kiến mọi người cùng nhau gói nồi bánh chưng thơm mùi lá dong, mình mới thấm thía một điều. Sự kết nối chân thực chưa bao giờ đến từ những đoạn chat vô hồn. Khi bạn đứng trong bếp, tự tay vo gạo, nhìn ngọn lửa reo vui, đó mới là lúc bạn thực sự hiện diện. Nó giống như một dạng chánh niệm giữa đời thường. Ẩm thực có sức mạnh kỳ lạ vượt qua mọi rào cản. Mình từng đọc câu chuyện về một bạn nam sống một mình ở Tokyo, cảm thấy lạc lõng cho đến khi tham gia một ứng dụng tìm bạn và quen được một đầu bếp người Việt. Họ cùng nhau nấu ăn mỗi tuần, biến món ăn thành biểu tượng của sự chấp nhận và sẻ chia. Dù bạn thuộc nhóm nào hay sống ở đâu, một bữa ăn ngon nấu bằng tấm lòng đều chạm đến cảm xúc. Cuối năm rồi, nếu rảnh rỗi, anh em có thử tự tay nấu một món mới chưa? Bạn đã ăn món gì ngon nhất trong năm nay và quán ăn nào khiến bạn nhớ mãi không quên?