Khám phá 5 quán cà phê & món ăn độc đá đáo cho mùa hè 2023

Hôm nay tự nhiên thèm cái cảm giác la cà quán xô bồ rồi ngồi mân mê ly nước nên lại nhớ lại chuỗi ngày đi la cà khắp nơi. Thật ra, việc tìm được một quán vừa có đồ uống ổn áp vừa ngồi làm việc được không phải lúc nào cũng dễ. Mà thôi, nói vậy hơi cực đoan, đôi khi chỉ cần ghé đúng chỗ là thấy hợp gu ngay. Dưới đây là cách mình thường áp dụng để chọn quán và tự xử lý bữa ăn nhanh gọn khi lười ra đường. 1. Sàng lọc vị trí và không gian trước khi đến Nói thẳng ra là đừng bao giờ tin hoàn toàn vào ảnh trên mạng. Cứ nhìn thẳng vào vị trí thực tế. Ví dụ như quán Sương Mù nằm ở đường Trần Hưng Đạo, Hoàn Kiếm, Hà Nội, điểm ăn tiền là góc sân thượng nhìn thẳng ra sông Hồng rất thoáng. Hoặc nếu vào Đà Nẵng thì ghé quán Café Đá Xay ở đường Hoàng Diệu gần bãi Mỹ Khê, có sẵn cổng sạc phù hợp cho ai hay ôm laptop ngồi lâu. 2. Chọn đúng món đặc trưng của quán Đến mấy chỗ này mà gọi đại trà thì phí. Ở quán Sương Mù thì cứ thử ly Cold Brew Sương Mù pha chút mật ong. Còn nếu ghé Bún Bò Huế 365 ở đường Lê Văn Sỹ, TP.HCM thì nước dùng ninh 12 giờ mới là thứ đáng tiền. Tương tự, nhà hàng Gánh Hàng Xóm ở phố Lê Lợi, Huế lại có món bánh bèo đậu hũ chiên giòn khá lạ miệng. 3. Tận dụng công nghệ để đặt bàn và giao đồ ăn Lúc lười di chuyển thì mấy ứng dụng hay nền tảng chat liên hệ trực tiếp với đầu bếp như qua Zalo rất hữu ích. Đỡ phải qua nhiều khâu trung gian lằng nhằng. 4. Trải nghiệm không gian xanh để giải nhiệt Thỉnh thoảng đổi gió sang những nơi có cây xanh như Khu Vườn Trà trên đường Trần Phú, Nha Trang để nhâm nhi ly trà sen đá thanh mát sau giờ làm việc căng thẳng. 5. Tự xử lý bữa ăn nhanh trong bếp nhà Nếu đói mà không muốn đi đâu, mình thường áp dụng công thức mì xào gà nhanh gọn trong 15 phút:

Nguyên liệu:
- 200g mì gói không chiên
- 150g ức gà thái sợi
- 1 củ hành tây, tỏi băm
- Gia vị: nước tương, dầu hào, tiêu đen

Cách làm:
1. Luộc mì 2 phút rồi vớt ra để ráo.
2. Xào chín gà với tỏi và hành tây.
3. Cho mì vào đảo đều tay cùng nước tương và dầu hào.
4. Thêm tiêu và rau thơm rồi tắt bếp.

Chỗ dễ sai nhất khi làm món này là để lửa quá to làm khô mì hoặc quên đảo nhanh tay khiến gia vị bị bén chảo. Mà này, bạn đã ghé qua quán nào trong số những địa chỉ trên chưa?