Bếp Nhà Hay Quán Quen 2023: Mâm Cơm Chữa Lành Và Nét Hẹn Hò Giản Dị Giữa Phố Thị

Nói thật với anh em, nhiều tối tan làm về đến nhà lúc 7 giờ tối, nhìn quanh cái tủ lạnh trống trơn mà chỉ muốn thở dài. Thời buổi này cái gì cũng nhanh, mở điện thoại lên là thấy người ta rủ nhau lên app hẹn hò, tìm kiếm mấy mối quan hệ ảo trôi nhanh hơn cả lướt TikTok Shop. Mà thôi, nói thế không có nghĩa là mình bài xích công nghệ, vì chính mình đôi khi cũng tò mò gõ ChatGPT hỏi xem tủ lạnh còn hai quả trứng với nửa củ hành thì nấu được món gì nhanh gọn. Nhưng mà, qua mấy cái chuyện vội vã ấy, mình nghiệm ra con người ta cuối cùng vẫn thèm một cảm giác rất thật. Đêm xuống, giữa việc ngồi bấm điện thoại mỏi tay với việc ngồi trước một mâm cơm nóng hổi, sức hút của món ăn vẫn khác hẳn. Nấu ăn đôi khi chẳng phải để khoe, mà là cách tự chăm sóc bản thân sau cả ngày cắm mặt vào cái màn hình máy tính. Nói về chuyện ăn uống, năm nay nhà nào mà không sắm dăm ba món đồ bếp mini trên TikTok Shop thì hơi phí. Mình hay làm món đậu hũ sốt cà chua nấm kim châm hoặc ức gà áp chảo sốt cam mật ong. Mấy món này làm nhanh gọn, vị chua ngọt dễ ăn lại không ngấy. Hôm nào lười hơn thì nấu vội nồi canh rong biển sườn non trong 15 phút là xong bữa tối vừa nhẹ bụng vừa đủ chất. Còn nếu đổi gió muốn đi ra ngoài hẹn hò, la cà quán xá thì sao? Thay vì nhắn tin triền miên trên mạng rồi lúng túng không biết gặp nhau ở đâu, một buổi cà phê ăn nhẹ luôn là nước đi an toàn nhất. Ở Hà Nội, mình hay thích chui vào mấy quán ngõ nhỏ Hàng Bún hay mạn hồ Tây, gọi đĩa bánh mì chảo pate cột đèn rồi nhấp ngụm cà phê trứng béo ngậy. Còn ở Sài Gòn, la cà mấy chung cư cũ đường Tôn Thất Đạm hay Lý Tự Trọng, tạt qua hàng cơm tấm rồi lên quán cao tầng ngắm phố tan tầm là đủ trọn vẹn một buổi tối. Nhiều đứa bạn mình cứ tham gia hết group này đến hội nọ tìm người yêu, cuối cùng lại bảo lúc ngồi cạnh nhau ăn nồi lẩu tự nấu ở nhà mới là lúc cảm xúc chạm nhau thật nhất. Không bộ lọc, không câu chữ trau chuốt từ trợ lý ảo, chỉ có tiếng cười và hương vị món ăn. Cuối tuần này anh em ZolaChat đã có kế hoạch nấu món gì ngon chưa, hay vẫn trung thành với quán quen góc phố nào thế?