Góc Hẻm Ẩm Thực 2023: Vị Ấm Món Xưa Giữa Cơn Bão Số Và Những Cuộc Hẹn Đời Thực

Thú thật là chiều nay ngồi tắt laptop sau cả ngày cắm mặt vào đống prompt ChatGPT với deadline dồn dập, mình chỉ thèm cái vị khói bếp nồng đượm ở góc hẻm quen. Mà thôi, nói thế lại bảo mình hoài cổ, nhưng quả thật giữa cái thời buổi mở điện thoại lên là thấy la liệt clip review quán nọ quán kia, tìm được một chỗ ngồi ăn uống tử tế hóa ra lại khó phết. Nhìn lại mấy thói quen ăn uống vừa qua, mình thấy anh em hay vấp phải vài pha “dở khóc dở cười” thế này: 1. Chạy theo các món hot trend trên mạng như bánh đồng xu hay trà mãng cầu rồi xếp hàng mệt nghỉ để nhận lại sự thất vọng về hương vị. 2. Lướt app kết bạn 4 phương hay tìm kiếm ket ban sms cốt chỉ để rủ đi ăn check-in sống ảo chứ không thực sự quan tâm đến món ăn hay người ngồi đối diện. 3. Quá lạm dụng việc đặt đồ ăn qua app giao hàng mà quên mất cảm giác tự tay lặt rau, phi hành trong gian bếp nhỏ của mình. Có lần ngồi ở quán bún ốc vỉa hè, mình nghe mấy bạn trẻ bàn chuyện dùng tìm bạn bốn phương ở việt nam để hẹn hò đi ăn quán cóc. Nghe thì có vẻ hiện đại đấy, nhưng cách họ nhìn nhau qua bát bún đậm đà lại chân chất đến lạ. Hồi xưa làm gì có công nghệ vẽ vời, muốn kết bạn bon phuong hay kết bạn 4 phương qua số điện thoại toàn phải nhắn tin qua lại dò dẫm từng chút một qua mấy mẩu tin ngắn trên báo hoặc diễn đàn. Đến cuối cùng, cái đọng lại vẫn là bữa cơm nhà tự nấu hay đĩa cá bống kho tộ đậm đà vị miền Trung khi bạn bè ghé chơi. Món ăn ngon chính là cái cớ để người ta dẹp bỏ màn hình điện thoại xuống mà nhìn thẳng vào mắt nhau. Còn bạn thì sao? Món ăn nào mang lại cho bạn cảm giác bình yên nhất trong những ngày này?