Cà Phê Quán Cũ 2023: Khi Mùi Hương Bếp Nhà Kéo Chúng Ta Lại Gần Nhau

Năm nay công nghệ cuốn chúng ta đi nhanh quá, từ ChatGPT đến hàng loạt công cụ AI, nhưng có lúc nào giữa đêm, mình lại thèm một mùi khói bếp quen thuộc hơn là nhìn màn hình. Thời gian trước, làm việc hybrid tưởng thảnh thơi hóa ra lại bị công việc quấn lấy. Ăn vội hộp cơm nguội ngắt vừa bấm máy tính khiến vị giác chai sạn lúc nào không hay. Cho đến một ngày cuối tuần tháng 10, mình quyết định tắt thông báo điện thoại, xách giỏ ra chợ truyền thống. Mùi hành hoa, thì là, lát gừng đập dập đánh thức mọi giác quan. Mình tự tay làm món chả cá Lã Vọng, tự thái cá lăng, ướp riềng mẻ. Khi chảo dầu sôi tí tách trên bếp mini, hành thì là đảo đều bốc khói, mình nhận ra nấu ăn chính là liệu pháp chữa lành tốt nhất. Tuần rồi ngồi cà phê với một cậu em làm công nghệ, cậu ấy than thở vì dùng đủ top ứng dụng hẹn hò hay web hen ho mãi mà vẫn độc thân. Cứ nhắn tin vài câu là nhạt nhòa. Mình mới bảo cậu ấy thay vì quẹt màn hình mãi, sao không rủ người ta đi ăn một món bình dị. Quan sát cách một người thưởng thức món ăn và đối xử với nhân viên phục vụ chính là cách ngắn nhất để hiểu về họ. Thuật toán có thể gợi ý hàng ngàn nhà hàng chuẩn vị, nhưng chẳng thể nêm nếm sự ấm áp của khoảnh khắc sum vầy. Mọi thứ qua màn hình đều có thể trau chuốt, nhưng cảm xúc khi gắp cho nhau miếng thịt nướng hay húp ngụm nước dùng phở nóng hổi trong con hẻm nhỏ thì không thể giả mạo. Cơ mà nói vậy không có nghĩa là lúc nào cũng phải cầu kỳ. Đôi khi chỉ là hai gói mì nấu với cải ngọt, thêm quả trứng chần và ít thịt bò, ngồi ăn ngoài ban công lúc trời mưa lất phất là đủ gắn kết. Món ăn nào đã gắn liền với kỷ niệm đáng nhớ nhất của bạn trong năm nay và buổi hẹn hò gần nhất diễn ra thế nào?