Khám Phá Những Quán Ăn & Cà Phê Độc Đáo Năm 2023 – Hương Vị & Kết Nối Cộng Đồng

Nói thật với anh em, đợt năm 2023 ngồi nhà làm remote nhiều quá nên mình lượn lờ khắp nơi để thửấy mấy cái quán ăn và cà phê nổi tiếng được mạng xã hội tung hô. Mà thôi, nói thẳng luôn là khối chỗ review một đằng mà ra ăn thực tế lại là một nẻo, chả hiểu sao mấy ông cứ khen lấy khen để. Đợt đó mình lết xác qua hơn chục quán từ Bắc chí Nam. Ví dụ như ra Hà Nội ăn quán Bún Chả “Hương Xưa”, công nhận nước mắm pha khá vừa miệng, thịt nướng thơm nhưng không gian chật chội kinh khủng, ngồi ăn mà mồ hôi mẹ mồ hôi con nhễ nhại chứ chả thảnh thơi gì. Hay như ghé Café “Mùa Thu” ở Đà Nẵng, view biển thì đúng là đẹp thật đấy, nhưng ly cà phê sữa đá pha nhạt thếch, uống phí tiền mà chỉ được cái mã sống ảo. Vào trong Nam thì ghé nhà hàng “Sài Gòn Đặc Sắc” ở TP.HCM, ăn trưa nhanh gọn lẹ thật hợp với dân bận rộn, nhưng đồ ăn cứ đều đều công nghiệp kiểu gì ấy, không đọng lại tí ấn tượng vị giác nào. Còn quán “Bún Riêu Cô Ba” ở Cần Thơ thì nước dùng ngọt thanh thật, đậu hũ giòn, điểm này thì mình chấm điểm cộng vì đúng vị miền Tây. Nhìn chung thì phong trào review quán xá thời điểm đó mang tính chất quảng cáo hơi nhiều. Trải nghiệm xong mới thấy tự mua đồ về nhà tự nấu khéo lại ngon bổ rẻ hơn. Hôm nào trời buồn chân mình toàn lôi công thức bún thịt nướng tự ướp thịt ba chỉ với nước mắm, đường, hành tỏi rồi nướng trên chảo chống dính, ăn với bún tươi và rau sống còn thấy ngon miệng và sạch sẽ chán so với mấy tiệm chảnh chọe ngoài kia. Mấy ông thấy quán nào năm ngoái bị hô biến thành thiên đường ẩm thực mà ăn xong thấy chán ngắt chưa?