Ẩm Thực Đường Phố Và Cà Phê Quán Xá 2023: Nơi Chữa Lành Những Ngày Chênh Vênh

Nói thật là dạo này ngồi đối diện màn hình laptop suốt ngày, cắm tai nghe chống ồn mà mắt cứ liếc qua mấy ứng dụng kết bạn lướt tìm tín hiệu, mình thấy ngột ngạt kinh khủng. Cả ngày làm việc remote, đối diện với AI và những dòng code, bỗng thèm đến quặn thắt cái mùi thơm khói bếp vỉa hè ngoài đời thực. Nhắc đến chuyện quán xá, năm qua đúng là bùng nổ đủ thứ trào lưu từ cà phê muối đậm đà đến trà chanh giã tay đập lộc cộc góc phố. Có chiều tan ca ngột ngạt quá, mình vác xe lượn một vòng khu Cầu Giấy, thấy quán trà chanh đông nghẹt người đứng đợi. Đứng chung một góc, chẳng cần quen biết, người ta tự nhiên quay sang cười trừ rồi bắt chuyện. Cái ghế nhựa con con san sát nhau tự dưng bẻ gãy mọi khoảng cách phòng bĩu ban đầu. Mà thôi, nói vậy hơi cực đoan, đôi khi công nghệ cũng cứu mình những lúc cô đơn thật, nhưng cảm giác húp xì xụp ly nước vỉa hè vẫn thật hơn nhiều. Ra ngoài hàng quán nhiều là thế, nhưng cuối tuần mình lại thích tắt hết thông báo mạng xã hội để quay về với gian bếp nhỏ. Đi chợ thời nay mấy cô chú quét mã QR nhanh thoăn thoắt, nhưng mua rau muống vẫn được dúi thêm nhánh hành, mua thịt bò vẫn được dặn dò cách xào cho mềm. Tự tay nấu một bát canh sườn sấu chua thanh hay nồi cá kho tộ, nghe tiếng củi lửa lách tách tự dưng thấy lòng bình yên lạ lùng. Nấu ăn đôi khi chỉ là cái cớ để kéo bạn bè quây quần, như hôm rủ đám bạn sang nhà làm nồi lẩu gà lá é chuẩn vị, nhặt rau chén chú chén anh là mọi lo toan bay biến hết. Cuối tuần này, bạn đã có kế hoạch đi đâu hay nấu món gì chưa?