Lang Thang Quán Quen 2023: Ly Cà Phê Muối Và Những Bữa Cơm Tìm Lại Kết Nối Thật

Thú thật là dạo này ngồi bên góc ban công gõ lạch cạch vài dòng code và lướt qua mấy dòng prompt cho ChatGPT, mình chợt giật mình nhận ra năm 2023 trôi qua nhanh khủng khiếp. Làm việc từ xa nhiều quá đâm ra quen, suốt ngày cắm mặt vào điện thoại màn hình gập hay lướt TikTok Shop xem review đồ ăn. Mà ngẫm lại, mình thấy bản thân đang vướng vào vài cái bẫy rất ngớ ngẩn giữa thời đại số này. Đầu tiên là việc lạm dụng các app hẹn hò hoặc công cụ trò chuyện trực tuyến để tìm kiếm sự đồng điệu ảo, trong khi ngay bàn bên cạnh ở quán cà phê lại có những con người thú vị mà ta chẳng buồn ngẩng lên nhìn. Thứ hai là thói quen gọi đồ ăn giao hàng nhanh qua app thay vì bước chân ra đường hít hà mùi thơm của đĩa thức ăn nóng hổi ngoài hàng quán. Thứ ba là việc biến các món ăn hot trend như cà phê muối hay trà mãng cầu thành một thứ để chụp ảnh check-in sống ảo hơn là thưởng thức hương vị thực sự của nó. Nói đâu xa, nhớ dạo đầu năm khi còn chạy deadline luân phiên, món cà phê muối bỗng nhiên bùng nổ từ Huế lan ra khắp Hà Nội và Sài Gòn. Mang laptop ra quán nhỏ ven hồ, đặt ly cà phê muối với lớp kem mặn béo ngậy lên bàn gỗ, hớp một ngụm là thấy bao căng thẳng tan biến. Chính ở những góc quán ấy, mình mới dám ngẩng lên bắt chuyện với người đối diện chỉ vì họ cũng đang loay hoay tìm góc chụp đồ ăn. Rõ ràng ẩm thực ngoài đời thực có sức hút ghê gớm hơn hẳn mấy bức hình trên mạng. Rồi khi kinh tế eo hẹp hơn, trào lưu food-tour khám phá ẩm thực bản địa lại cứu rỗi tâm trạng. Từ bát bánh đa cua đậm đà ở Hải Phòng, đĩa chả cốm thơm ngậy mùa thu Hà Nội, tô mì Quảng vàng ươm miền Trung cho đến đĩa cơm tấm sườn bì chả Sài Gòn, mỗi món ăn đều mang theo câu chuyện văn hóa riêng. Khi ngồi trò chuyện với bạn bè trên ZolaChat, nhắc đến mấy món này là tự động mọi khoảng cách đều biến mất. Thi thoảng lười ra ngoài, mình lại rủ vài người quen về nhà tự nấu một nồi thịt kho tàu rim dừa hay bát canh cua mồng tơi. Tiếng xèo xèo trên chảo hòa cùng tiếng cười nói thực tế mới là thứ không thuật toán nào mô phỏng được. Thu này ở nơi các bạn đang sống, món ăn hay quán cà phê nào đang khiến các bạn say mê nhất?