Hành Trình Ẩm Thực 2023: Khám Phá Quán Cà Phê, Đặc Sản Và Công Thức Độc Đáo

Nói thật là dạo này cứ chiều chiều lại thèm la cà quán xá tìm chút cảm giác bình yên. Hồi đi dọc từ Nam ra Bắc, mình ghé qua mấy chỗ mà đến giờ vẫn nhớ vị. Ở Sài Gòn thì hay ngồi Café Mộc trong con hẻm yên tĩnh để nhâm nhi ly cà phê sữa dừa xay từ hạt dừa tươi, không gian gỗ ngồi làm việc cả ngày thoải mái. Ra Hà Nội thì tạt ngay Nhà Cà Phê Đêm dưới ánh đèn vàng ấm áp để uống ly cà phê trứng béo ngậy sau những giờ ngồi máy tính mỏi lưng. Còn ở Đà Nẵng, ghé The Fold thử ly cold brew ủ lạnh trong thùng gỗ giữa cái nắng hè thì đúng bài. Nhưng đi nhiều thì cũng có lúc đói bụng thèm cơm nhà. Mấy món đặc sản như bún chả Hương Lý ngoài Hà Nội, cơm tấm Sài Gòn 34, mì Quảng Bà Vị hay bánh xèo Bà Dậu miền Trung luôn là cứu tinh cho cái bụng đói. Mà hôm nào bận quá không muốn ra đường, mình cứ áp dụng ngay công thức gà xào sả ớt 15 phút là xong bữa. Chỉ cần 300g ức gà, vài cây sả đập dập, ớt hiểm, thêm chút nước mắm đường tiêu phi thơm trên chảo là có ngay đĩa gà nóng hổi ăn với cơm trắng. Đơn giản vậy thôi mà ấm bụng. Các bạn có quán ăn hay công thức nào muốn giới thiệu không?