Cơm Nhà Thời Hybrid & Góc Quán Quen 2023: Khi Vị Giác Chữa Lành Những Mỏi Mệt Số

Đăng bởi thuy_duong •

Ngồi ở một góc quen trên phố Chân Cầm sáng nay, nhìn xung quanh toàn các bạn mở laptop làm việc hybrid, một bên tai nghe họp online, một tay lướt mạng xã hội mà thấy hơi ngợp. Thật ra, giữa cái nhịp sống cuốn phăng đi bởi thuật toán và AI ấy, mình lại thèm cái cảm giác ngồi ì ở một quán nhỏ nhìn tán cây, hay tự tay vào bếp nấu một nồi đồ ăn ấm bụng hơn là dán mắt vào màn hình tìm kiếm mấy món hot trend qua loa. Năm nay văn hóa đi cà phê đã đổi khác nhiều. Quán xá không chỉ là chỗ tụ tập cuối tuần mà thành văn phòng thứ hai. Ở Hà Nội, mình thích ghé mấy góc núp hẻm quanh Yên Phụ, gọi ly cà phê muối béo mặn rồi hít hà mùi sương sớm. Còn vô Sài Gòn, né cái nắng gắt ở mấy chung cư cũ đường Tôn Thất Đạm hay Pasteur, ngồi dưới quạt trần nhấp ngụm cold brew cam sả là bao nhiêu KPI tiêu tan hết. Nhưng đỉnh điểm của việc tự chữa lành vẫn là chui vào bếp. Sau đủ thể loại món trào lưu trên mạng, thứ giữ chân mình lại lâu nhất vẫn là nồi bò sốt vang nóng hổi ăn kèm bánh mì giòn. Bí quyết nằm ở chỗ dẻ sườn bò chọn loại có chút gân, trần qua nước gừng rồi ướp kỹ với quế hồi đã nướng thơm cùng chút rượu vang. Xào săn thịt rồi ninh liu riu cho mềm mướt, thả thêm cà rốt, khoai tây và chút bột năng tạo độ sánh. Cái thú cắn miếng bánh mì chấm ngập sốt đỏ au thơm mùi quế hồi chẳng ứng dụng giao đồ ăn nào thay thế được. Nhiều bạn bè mình than thở rằng tải đủ các ứng dụng hẹn hò, tìm bạn bè về máy quẹt mỏi tay mà cuối cùng vẫn thấy trống rỗng, thậm chí còn gặp toàn tin rác với quảng cáo tào lao. Mà thôi, nói vậy hơi cực đoan, công nghệ giúp mình nhanh hơn thật đấy nhưng dạ dày và cảm xúc con người thì không lừa được ai. Thử rủ nhau ra một quán ốc vỉa hè, cùng bóc vỏ tôm hay chia đôi chiếc bánh mì sẽ thấy sự chân thành rõ hơn mọi dòng tin nhắn ảo. Cuối tuần này anh em đã có kế hoạch nấu món gì hay ghé quán cà phê nào chưa?
Từ khóa liên quan: #Ẩm Thực #quán cà phê Hà Nội Sài Gòn #bò sốt vang chuẩn vị #kết nối thời đại số

Bình luận (14)

linh_kute

Đọc bài của chủ thớt thấy chạm quá. Cả ngày cắm mặt vào laptop, tối về tự tay nấu bát canh cua cà pháo thấy nhẹ cả người hẳn.

khanh_trang

Giờ 2026 rồi mà mình vẫn duy trì lịch hybrid 3 ngày lên công ty, 2 ngày ở nhà. Trưa tự nấu ăn vừa sạch lại vừa tiết kiệm được khối tiền cà phê văn phòng.

bao_vy

Chuẩn bác ơi! Dù ở nhà có máy pha cà phê nhưng cuối tuần vẫn phải lượn ra góc quán quen ngồi ngắm phố xá mới thấy sạc lại năng lượng được. 😊

tu_nhi

Sau một đợt kiệt sức vì công việc số, mình bắt đầu tập thói quen bỏ điện thoại lúc ăn cơm. Tập trung cảm nhận từng món ăn thấy cuộc sống nhẹ nhàng hơn nhiều.

diem_quynh

Bài viết hay và nhiều cảm xúc quá bạn ơi ❤️. Tiện thể mọi người ở Sài Gòn có quán cơm nhà nào vị Bắc chuẩn ngon cho mình xin địa chỉ với nha!

phuong_lan

Công nhận luôn, chẳng có gì chữa lành tốt bằng một mâm cơm nóng hổi sau ngày dài chạy deadline mệt nhoài. 👍

tuyet_mai

Nhiều hôm tăng ca về muộn chỉ kịp ăn vội hộp xôi, đọc bài của bác xong thấy cuối tuần này nhất định phải dậy sớm đi chợ nấu một bữa đàng hoàng hihi.

khanh_van

Làm việc remote hay hybrid riết rồi thèm nghe tiếng dao thớt lách cách trong bếp ghê. Âm thanh mộc mạc ấy app giao đồ ăn không bao giờ có được.

ngoc_han

Từ cái đợt dịch xong mình mới bắt đầu mày mò học nấu ăn, giờ thành thói quen luôn rồi. Tự nấu vừa kiểm soát dinh dưỡng vừa đỡ đau ví nữa các bác ạ.

tra_my

Nhịp sống số hối hả quá nên ai cũng cần một điểm tựa tinh thần. Với em thì góc quán quen đầu ngõ chính là nơi trú ẩn tuyệt vời nhất mỗi khi bí ý tưởng.

kieu_trinh

Bác tả đúng tâm trạng mình ghê. Ngồi phòng làm việc bí bách cả ngày, chiều xách máy ra quán quen gọi ly trà là đầu óc thông suốt lại ngay.

lan_phuong

Lâu lắm mới đọc được một bài viết bình dị mà sâu sắc như vậy trên diễn đàn. Cảm ơn chủ thớt đã nhắc nhở mọi người biết yêu thương bản thân hơn nè.

huong_giang

Chuyển sang tự làm cơm hộp mang đi làm thấy bụng dạ êm hẳn, chiều làm việc cũng tỉnh táo hơn là ăn cơm hàng quán nhiều dầu mỡ.

quynh_anh

Dù công nghệ phát triển đến đâu thì sau cùng con người vẫn tìm về sự gắn kết gia đình qua mâm cơm ấm thôi. Chúc anh em diễn đàn luôn có những bữa ăn ngon miệng nha!