Khám Phá 5 Quán Cà Phê & Đặc Sản Địa Phương Đáng Thử Năm 2023

Nói thẳng ra thì đi cà phê hay ăn uống đôi khi chỉ cần tìm một góc ngồi thoải mái để làm việc hoặc lơ đễnh nhìn phố phường. Hồi năm ngoái, khi hay la cà ngoài đường, mình đã tạt ngang ngửa qua kha khá chỗ và đọng lại mấy địa điểm này trong sổ tay. Đầu tiên là quán cà phê ở số 45 Đường Lê Duẩn, Hoàn Kiếm, Hà Nội. Chỗ này hợp với ai thích không gian vintage, ghế gỗ cũ và ánh sáng tự nhiên. Điểm mình thích là họ cho chọn hạt cà phê, mức độ rang và sữa theo ý muốn. Ngồi góc cửa sổ nhấp ly cà phê trà đào rồi mở laptop làm việc khá là ổn áp. Xuống Đà Nẵng thì ghé số 12 Đường Lê Duẩn, Hải Châu để thử bún chả cá. Nước dùng nấu từ xương cá và tôm tươi nên ngọt thanh vị tự nhiên. Ai thích tự làm thì tham khảo thử công thức nấu nhanh gọn này tại nhà:

Nguyên liệu:
- 200g bún tươi
- 150g cá hồi tươi, cắt miếng vừa ăn
- 50g tôm sú, bóc vỏ
- Nước dùng cá
- Rau thơm và gia vị vừa đủ

Cách làm:
1. Đun sôi nước dùng, cho cá hồi và tôm vào nấu chín.
2. Trụng bún qua nước sôi rồi cho ra tô.
3. Chan nước dùng, thêm hải sản và rau thơm lên trên.

Còn ở TP. Hồ Chí Minh, mình hay tạt qua 78 Đường Lê Thị Hồng Gấm, Quận 1 để uống trà sữa đậu xanh ăn kèm bánh mousse tự làm sau giờ tan ca. Lên tới Đà Lạt thì có nhà hàng Pháp ở 23 Đường Nguyễn Văn Trỗi với món Bò Wellington ăn kèm sốt rượu vang trong không gian ấm cúng. Cuối cùng, dừng chân ở gánh bánh mì số 15 Đường Trần Phú, Hội An để ăn vội ổ bánh mì pate trứng trước khi đi dạo phố cổ. Nói chung, mỗi hàng quán đều mang lại một chút vị riêng cho những chuyến đi ngang qua. Mà này, các bạn có quán ruột nào hay lui tới không?