Khám Phá Hương Vị Quán Cà Phê Địa Phương và Những Món Ngon 2023

Nói thẳng ra là mấy bài review quán xá bây giờ đọc chán ngấy vì toàn khen lấy khen để. Mình vừa thử la cà một vài nơi từ ngoài Bắc vào trong Trung, có chỗ ưng ý thật mà cũng có chỗ làm mình thấy hơi thất vọng. 1. Quán cà phê retro ở phố cổ Hà Nội Đợt rồi mình ghé một quán cà phê mang phong cách retro ở khu phố cổ, quán dùng mấy chiếc máy đánh chữ cũ với đèn neon vàng ấm. Không gian thì hợp để ngồi thẩn thơ hoặc cắm mặt vào laptop làm việc thật đấy. Đồ uống có cà phê phin truyền thống và espresso. Cà phê phin thì ổn, đậm đà đúng vị truyền thống, nhưng ly espresso kiểu vintage lại hơi loãng so với gu của mình. Hôm đó ngồi cạnh bàn mấy bạn sinh viên đang bàn chuyện mấy cái app linh tinh trên điện thoại, ồn ào khủng khiếp. Mà thôi, nói vậy hơi cực đoan, không gian mở thì phải chịu khó chung sống với tiếng ồn. 2. Quán ăn miền Trung ở Đà Nẵng Đi xa hơn vào Đà Nẵng thì mình ghé một quán hải sản chuyên các món miền Trung. Điểm cộng là hải sản đúng là tươi sống thật, nước dùng bún chả cá ngọt thanh tự nhiên chứ không bị lạm dụng mì chính. Mì Quảng hải sản ăn kèm rau sống giòn mát cũng đáng tiền. Chỉ có điều là quán đông kinh khủng vào giờ cao điểm, phục vụ hơi chậm và tìm chỗ để xe đúng là cực hình. Nhưng xét về hương vị thì bỏ qua được mấy điểm trừ dịch vụ đó. 3. Công thức bánh mì bò xào nhanh gọn tại nhà Nhiều anh em trên ZolaChat cứ hay hỏi mình mấy món nhanh gọn để làm bữa trưa khi bận rộn làm việc từ xa. Mình hay làm món bánh mì bò xào theo công thức này, chuẩn bị chưa tới ba mươi phút là xong:

Nguyên liệu:
- 200g thịt bò thái lát mỏng
- 1 củ hành tây cắt múi cau
- 2 tép tỏi băm
- 2 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu đen
- Rau xà lách, cà chua, dưa leo ăn kèm bánh mì

Cách làm:
1. Ướp thịt bò với nước tương, dầu hào, đường và tiêu trong khoảng 10 phút.
2. Phi thơm tỏi và hành tây với dầu ăn trên chảo nóng.
3. Cho thịt bò vào xào nhanh tay với lửa lớn đến khi chín tới rồi tắt bếp.
4. Kẹp thịt vào bánh mì cùng rau sống và sốt mayonnaise.

Nói chung, đi trải nghiệm quán xá hay tự vào bếp nấu nướng đều có cái thú riêng của nó. Mình cũng chưa chắc gu của mình có hợp với số đông hay không. Bạn đã từng gặp trải nghiệm dở khóc dở cười nào khi ngồi quán cà phê chưa?