Khám Phá Hương Vị Đường Phố 2023: Cà Phê, Quán Ăn & Công Thức Đậm Đà

Đăng bởi thu_thao •

Làm việc ở nhà mà lười nấu nướng cầu kỳ thì mình hay làm phở gà kiểu tinh giản này, vừa nhanh vừa đỡ dọn dẹp. Nguyên liệu chẳng có gì phức tạp: tầm nửa cân ức gà cắt lát mỏng, 200g bánh phở tươi, ít hành lá, ngò gai với giá đỗ. Nước dùng thì mình tận dụng nước ninh từ xương gà có sẵn, đập thêm nhánh gừng nướng với củ hành tím cho thơm. Cách làm thật ra gói gọn trong mấy phút. Đun sôi nồi nước dùng lên, thả ức gà cắt lát vào chần nhanh cho chín tới để bớt bọt, nêm chút muối, tiêu với hạt nêm rồi hạ lửa đun tầm mười phút. Thịt ức gà rất dễ khô xác nếu để quá lửa, nên chần vừa chín là vớt ra liền. Trụng bánh phở qua nước sôi, xếp vào tô, rải thịt gà lên trên rồi chan đẫm nước dùng đang sôi sùng sục. Rắc thêm ngọn hành lá, ngò gai với nhúm giá là xong bữa trưa. Nói thẳng thì bát phở này không thể đậm đà và thanh nước như ngoài hàng chuyên phở gà truyền thống, nhưng tiện và sạch. Tầm mười lăm phút là có cái ăn nóng sốt ngay tại bàn làm việc. Ai có mẹo giữ ức gà mềm mọng hơn khi chần nước sôi không?
Từ khóa liên quan: #Ẩm Thực #nấu phở gà tại nhà #phở gà ức gà #cách nấu phở nhanh

Bình luận (13)

linh_kute

Bài viết hay quá chủ thớt ơi, năm 2026 rồi mà đọc lại vẫn thấy mấy tips này hữu ích ghê!

khanh_trang

Công nhận, giờ đi ăn quán nào cũng thấy áp dụng công nghệ vào order, tiện thật sự luôn ấy.

bao_vy

Mình cũng hay dùng AI để gợi ý quán ăn ngon quanh đây, đúng là cứu tinh cho hội lười suy nghĩ như mình hihi.

tu_nhi

Đọc xong thấy thèm cà phê quá, có quán nào hot nhất 2026 recommend cho mình với các bác ơi?

diem_quynh

Chuẩn bác ơi, công nghệ phát triển nhưng hương vị truyền thống vẫn là chân ái thôi.

phuong_lan

Cảm ơn chủ thớt nhé, em đã lưu lại mấy công thức này để cuối tuần trổ tài cho cả nhà thưởng thức.

tuyet_mai

Thời đại này đúng là cái gì cũng nhanh, đến ăn uống cũng phải thông minh nữa, đúng không mọi người?

khanh_van

Mấy quán cà phê phong cách vintage vẫn đỉnh nhất, AI có thông minh đến mấy cũng không thay đổi được gu của mình ❤️.

ngoc_han

Bài viết chất lượng quá, bác có biết thêm app nào hay ho để săn deal ăn uống 2026 không ạ?

tra_my

Nhìn hình ảnh minh họa thèm quá, chắc tí phải rủ hội bạn đi làm cốc cà phê ngay thôi.

kieu_trinh

Công nghệ hỗ trợ tìm quán thì tiện, nhưng cảm giác ngồi vỉa hè tám chuyện vẫn là nhất nha!

lan_phuong

Đồng ý với bác, AI giúp mình tìm ra nhiều món ngon mà trước giờ không biết đến luôn, đỉnh thật.

huong_giang

Cảm ơn bài chia sẻ tâm huyết của bạn nhé, lưu ngay vào để dành đi trải nghiệm dần nè! 👍